Ayam kalio

Name: Ayam kalio
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam rebus; 2 butir telur rebus; 5 buah kacang panjang; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas laos (geprek); 150 ml santan kara; 2 ruas asam jawa (dilarutkan dengan air mendidih); 5 sdt garam; 4 sdt kaldu jamur; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 8 buah cabe keriting; 8 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar

Suka Memasak @cook_13696664

lagi seneng2nya ayam gule masakan padang akhirnya dapet resep dari temen terus nyobain dan beneran mirip rasanya 🤤

Lebih banyak

Ayam kalio

Suka Memasak @cook_13696664

lagi seneng2nya ayam gule masakan padang akhirnya dapet resep dari temen terus nyobain dan beneran mirip rasanya 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

6 potongayam rebus
2 butirtelur rebus
5 buahkacang panjang
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
1 ruaslaos (geprek)
150 mlsantan kara
2 ruasasam jawa (dilarutkan dengan air mendidih)
5 sdtgaram
4 sdtkaldu jamur
bumbu halus
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
8 buahcabe keriting
8 buahcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan laos. tumis hingga matang.
2

Masukkan ayam dan kacang panjang. aduk sebentar.
3

Tambahkan santan kara aduk hingga mendidih dan kuah mengental.
4

Tambahkan air asam jawa dan aduk hingga merata.
5

Masukkan telur, garam dan kaldu jamur. aduk dan cek rasa.