หั่นหมูยอเตรียมไว้ ซอยใบหอมผักชี ทุบกระเทียมให้ละเอียด

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนนำหมูยอลงทอดจนเหลืองตักพักไว้ นำกระเทียมพริกแห้งลงเจียวพอหอมนำไข่ลงขยี้ เสร็จนำข้าวลงผัดเสร็จนำน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลาลงปรุงรสตามชอบ หรี่ไฟให้อ่อนลงเพื่อให้ข้าวผัดแห้งจนส่งกลิ่นหอมใส่หอมผักชีซอยปิดไฟทานพร้อมหมูยอที่ทอดเนรยมไว้ และผักสดผักสด อิ่มไปอีกมื้อง่ายๆค่ะ