ตำสามเกลอมีกระเทียม2กลีบ พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด

ตั้งหม้อใส่น้ำต้มใส่สามเกลอลงไปไม่ต้องรอให้ร้อนพอน้ำเดือดใส่หมูสับลงตามด้วยลูกชิ้นและหนังหมูพอเดือดมากจึงใส่ผักกะหล่ำปลีลงไปวุ้นเส้นปรุงรสด้วยน้ำปลาปิดไฟแล้วจึงใส่กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมันเล็กน้อยของกระเทียมที่เจียวตักเสริฟโรยต้นหอมผักชีที่หั่น