ตำกะปิกับกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พริกลงไปตำ ใส่น้ำตาลมะพร้าว ตำ วนสากเอาสากบี้ ให้น้ำตาลละลายเข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ใส่มะเขือหืน(ถ้าไม่มีก็ใส่มะอึกแทนก็ได้นะคะ) ตำวนสากเบาๆ ให้รสมะเขือหืนออกหน่อยๆ ชิมด้วยน๊า (แอบกระซิบ : ไส่น้ำต้มผักสักช้อนก็ได้นะถ้าข้นไป แต่เราชอบข้นๆ) เสร็จแล้วคร้า กินกับผักต้ม ผักสด คือสุดค่ะ!!