นำอกไก่ไปจี่กับเนยในกระทะไฟแรงให้สุกด้านนอก

นำอกไก่ไปอบที่อุณหภูมิ 250 ํc 5 นาที

หั่นแครอท ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ให้สุกจนนิ่ม

ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ และแครอทที่ต้มใส่เครื่องปั้น เติมน้ำที่ต้มแครอทเล็กน้อยไม่ให้แห้งเกินไป

ทำซอสลาบโดยการใส่พริกป่น ข้าวคั่ว เกลือ น้ำปลา และมะนาว คนให้เข้ากัน