Balado Ikan Pindang/Ikan Layang Spesial

Name: Balado Ikan Pindang/Ikan Layang Spesial
Yield: 8 ikan pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe merah kriting (kalo mau pedes bisa ditambah); 3 cabe merah rawit/sesuau selera; 2 butir kemiri; Secukupnya jahe; Secukupnya kunyit; Secukupnya laos; 1/2 tomat; 2 Lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa ayam; ikan

Kharismah Nugroho @kharismah_n

Bontang - Cilacap

Seperti yang saya janjikan diresep sayur asem jawa sebelum ini, balado ikan pindang/ikan layang menurut saya emang cocok dengan sayur asem jawa. Cocok juga disandingkan dengan sayur sup ayam. Endul juga walaupun dimakan hanya dengan nasi anget🤭 Selamat mencoba buuun❤️

Lebih banyak

Balado Ikan Pindang/Ikan Layang Spesial

Kharismah Nugroho @kharismah_n

Bontang - Cilacap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ikan pindang

4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cabe merah kriting (kalo mau pedes bisa ditambah)
3cabe merah rawit/sesuau selera
2 butirkemiri
Secukupnyajahe
Secukupnyakunyit
Secukupnyalaos
1/2tomat
2 Lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa ayam
ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kepala ikan (boleh juga enggak). Cuci bersih ikan pindang, tiriskan. Lalu goreng setengah matang.
2

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, tomat dan garam. Jangan lupa geprek laos.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan laos geprek. Tambahkan gula merah, gula pasir daun salam. Tunggu beberapa menit sampai harum. Masukkan ikan pindang setengah matang. Aduk sampai rata. Cek rasa.