Bersihkan udang dari cangkangnya

A: Potong kecil-kecil bawang putih, daging ayam, udang, dan haluskan jahe

Haluskan dengan blender bahan A

Parut labu siam dan wortel dengan parutan keju

Tes rasa, tambahkan sedikit gula pasir agar lebih enak. Tekstur adonan jangan terlalu kaku dan jangan terlalu cair lembek

Masukkan isian dimsum pada kulit dan bentuk seperti siomay. Beli hiasan parutan wortel diatasnya

Kukus dimsum hingga matang, hingga kulit bening dan kenyal. Gunakan kukusan dengan tutup berlubang atau jika tidak ada, lapisi tutup pengukus dengan kain agar air kukusan tidak menetes ke dimsum