Cuci sayuran dengan air mengalir, sedangkan untuk brokoli rendam terlebih dahulu pada air yang sudah diberi garam agar ulat kecil yang terdapat pada brokoli bisa keluar. Lalu potong-potong sayuran sesuai selera, dan tiriskan

Untuk tofu, potong 1cm sehingga berbentuk bulat. Letakkan di piring, lalu taburi dengan 2sdm tepung maizena. Pastikan seluruh permukaan tofu tertutup tepung maizena. Jika sudah, goreng tofu tersebut, dengan keadaan api sedang dan cukup 1x dibalik agar tidak pecah

Tumis bawang merah putih yang sudah dihaluskan atau dicincang, atau juga bisa menggunakan bumbu dasar putih sebanyak 1sdm. Jika sudah masukkan telur dan aduk secara orak arik (lebih enak lagi kalau ada tambahan udang moms 😁). Apabila telur sudah mulai matang,masukkan ayam dan wortel, masak sampai wortel setengah matang. Tambahkan air, masukkan brokoli, sawi beserta bumbu-bumbu.

Jika sudah ditambahkan bumbu, lalu koreksi rasanya. Setelah itu, masukkan tofu goreng. Setelah itu masukkan tofu goreng aduk perlahan agar tofu tidak pecah. Jika sudah, tambahkan larutan 1sdm maizena agar kuah menjadi sedkit kental. Tunggu mendidih, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🥰