Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; Kemangi; Jeruk nipis; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya laru iris2); Minyak goreng; secukupnya Air; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas

Uriiva YAnii @Uya26_kitchen

Favorit dan ga ngebosenin, bikin pengen nambah nasi terus ini mah 🤤😂

Lebih banyak

Ayam rica-rica kemangi

Uriiva YAnii @Uya26_kitchen

Favorit dan ga ngebosenin, bikin pengen nambah nasi terus ini mah 🤤😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
Kemangi
Jeruk nipis
Garam
Gula
Penyedap rasa
2 lembardaun salam
1 lembardaun pandan
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk (buang tulangnya laru iris2)
Minyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit
2

Goreng ayam setengah matang
3

Blender semua bumbu halus lalu panaskan minyak
4

Tumis bumbu yg sudah diblender, masukkan irisan daun jeruk, daun pandan, daun salam, dan serai. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
5

Aduk hingga wangi setelah itu masukkan ayam dan beri sedikit air
6

Aduk2 lagi sampai air susut kemudian masukkan kemangi, tes rasa dan ayam rica2 siap disajikan. Selamat makan 🤤