เตรียมหมูสับใส่ชามสำหรับคลุก หั่นหอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด และผงปรุงรสลาบ 1 ถุง

นำทุกอย่างมาผสมรวมกันแล้วคลุกให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อน แล้วนำเข้าหม้ออบ ไฟ 160 องศา ประมาณ 15-20 นาที

นำพริกแห้งทอดน้ำมัน หรือจะใส่ไปในหม้ออบที่ 5 นาทีสุดท้าย ใส่โรยหน้าลาบ และผักเครื่องเคียงแล้วแต่ชอบ