Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo

Name: Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang; 100 gram rambak/krecek; 1 butir telur rebus (bagi 2); 4 siung bawang merah (diiris); 2 siung bawang putih (diiris); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; Santan 65ml (saya pake kara); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Kaldu bubuk; Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas); Cabe direbus dulu baru diulek; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah

nastitut @nastitut

Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo

nastitut @nastitut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang
100 gramrambak/krecek
1 butirtelur rebus (bagi 2)
4 siungbawang merah (diiris)
2 siungbawang putih (diiris)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
Santan 65ml (saya pake kara)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Kaldu bubuk
Bumbu halus
Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas)
Cabe direbus dulu baru diulek
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris sampai layu.
2

Masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa bumbu.
3

Masukkan labu siam(jipang) yang sudah diiris tipis memanjang. Aduk sebentar. Tambahkan air.
4

Jika sudah mendidih masukkan rambak. Aduk lagi.
5

Masukkan santan.
6

Tunggu sampai air agak surut. Koreksi rasa.
7

Sajikan.