Udang Cabe Garam
kebetulan ada udang di kulkas awalnya cuma pengen di buat udang goreng tepung, tapi tb2 teringat dulu pernah nyobain tahu cabe garam disalah satu restoran dan rasanya enak, akhirnya muncullah ide dibikin udang cabe garam.
Udang Cabe Garam
kebetulan ada udang di kulkas awalnya cuma pengen di buat udang goreng tepung, tapi tb2 teringat dulu pernah nyobain tahu cabe garam disalah satu restoran dan rasanya enak, akhirnya muncullah ide dibikin udang cabe garam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi udang dengan mencampur semua bahan marinasi selama 15 - 20 menit
- 2
Sambil menunggu udang dimarinasi, iris tipis cabe rawit merah, cabe merah besar/cabe keriting, daun bawang, daun jeruk, sereh, dan cincang halus bawang putih.
- 3
Siapkan bahan tepung kering utk udang, yaitu tepung serbaguna seafood ditambahkan secukupnya lada bubuk, kalau tidak ada tepung serbaguna bisa pakai tepung terigu dicampur tepung maizena + baking powder + garam + lada bubuk, lalu balutkan udang yang sudah dimarinasi dengan tepung kering.
- 4
Siapkan minyak panas dalam pan lalu goreng udang yang sudah dibalur tepung sampai kecokelatan, angkat lalu tiriskan
- 5
Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan cabe rawit merah, cabe merah besar/cabe keriting, sereh, daun jeruk dan terakhir daun bawang, lalu aduk rata, setelah sedikit
- 6
Campurkan udang yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu, tambahkan lada dan garam, aduk sebentar, lalu matikan kompor dan udang cabe garam siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar