Kering Tempe manis gurih

Name: Kering Tempe manis gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan Tempe; Secukupnya Teri Medan / kacang tanah (aku skip); Secukupnya Minyak (untuk menggoreng & tumis); 5 buah Cabe keriting; 5 buah Cabe rawit (boleh ditambah jika suka pedas); 10 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 buah Sereh; 1 sdm Minyak wijen (boleh skip); Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya gula & garam (Himalayan salt)

Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Foto seadanya. Kering tempe nya awet semingguan disimpan di wadah kedap udara (Tupperware), jadi bisa untuk stok tambahan lauk makan sahur. #dirumahaja

Lebih banyak

Kering Tempe manis gurih

Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Foto seadanya. Kering tempe nya awet semingguan disimpan di wadah kedap udara (Tupperware), jadi bisa untuk stok tambahan lauk makan sahur. #dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanTempe
SecukupnyaTeri Medan / kacang tanah (aku skip)
SecukupnyaMinyak (untuk menggoreng & tumis)
Iris Bumbu
5 buahCabe keriting
5 buahCabe rawit (boleh ditambah jika suka pedas)
10 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
5 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 buahSereh
1 sdmMinyak wijen (boleh skip)
SecukupnyaKecap Manis
Secukupnyagula & garam (Himalayan salt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tempe, pontong korek api sampai habis. Marinasi tempe dengan garam himalaya
2

Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dimarinasi sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.
3

Siapkan bumbu iris sesuai selera. Siapkan tempe yang sudah digoreng garing.
4

Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Masukan tempe, beri kecap, gula, garam, minyak wijen. Pakai minyak wijen jadi tambah harum, skip juga boleh. Aduk rata, koreksi rasa.
5

Siapkan wadah untuk penyimpanan atau langsung santap dengan nasi hangat, perdekel dan rendang. Dijamin nikmaaat :)