Bubur Ayam
Penasaran sm bubur ayak buatan sendiri, mengadopsi resep mb Angelic yg sy sesuaikan dgn selera sy jd semakin mantab rasanya dan buburnya gurih lbh enak drpd beli d abang2. Untuk buburnya sy tambahkan santan kalau d resep aslinya tdk pakai santan, sesuai selesa aja moms, silakan dicoba :)
Bubur Ayam
Penasaran sm bubur ayak buatan sendiri, mengadopsi resep mb Angelic yg sy sesuaikan dgn selera sy jd semakin mantab rasanya dan buburnya gurih lbh enak drpd beli d abang2. Untuk buburnya sy tambahkan santan kalau d resep aslinya tdk pakai santan, sesuai selesa aja moms, silakan dicoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dengan ayam sampai mendidih dgn api kecil saja sampai keluar kaldunya, sisihkan air kaldu dan ayamnya, ayam digoreng lalu disuwir2 untuk topping bubur ayam, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe
- 3
Tuang 1/2 air kaldu kedalam tumisan, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada, dan kecap asin, koreksi rasa, sisihkan
- 4
Masukkan dalam panci 1/2 sisa air kaldu, tambahkan daun salam, garam, dan 1/2 bungkus kara instan (optional) aduk2, kemudian tambahkan 2 centong nasi dan koreksi rasa sambil terus diaduk sampai menjadi bubur, kalau memakai santan lbh gurih menurut sy buburnya. Kalau kurang air tambahkan sedikit air, bila agak keenceran bs tambahkan nasi lg. Ketika sudah pas, tunggu sampai meletup2 dan air menyusut, sisihkan.
- 5
Tata dlm mangkok dengan topping dan kuahnya, segar sekali, puas dan wenakk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar