ขั้นตอนแรกตีไข่ 4 ฟอง หลังจากนั้นเทน้ำเต้าหู้ลงไปผสม

ตีให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ พริกไทย หลังจากนั้นตีให้เขากันอีกรอบ แล้วเทใส่หลุม เอาไปนึ่ง สัก 10-20 นาที พักทิ้งไว้สักพัก แล้วค่อยตัดเป็นชิ้นเล็ก พร้อมทำแกงจืดคะ