Mix Seafood Saos Padang ala Resto

Name: Mix Seafood Saos Padang ala Resto
Yield: 3-4org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting (bersihkan, potong2 lalu rebus); 1 buah jagung manis (rebus, potong); 1/4 kg udang (bersihkan, rebus sebentar); 1 buah tomat besar (potong2); 1 buah bawang Bombay (iris2); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang (potong kecil2); 1 butir telur (kocok); 4 sdm saos tomat; 3 sdm saos tiram; 3 sdm saos sambal; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 3 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas, bs d tambah); 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; bila suka Penyedap rasa

Gita Eka Andini @gietha

Bogor

Dalam rangka #stayathome tapi kangen makanan enak2 d luaran sana qt eksekusi kepiting udang jagung saos Padang ala2 resto yg super enak dan mudah.. #combongabibita #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Mix Seafood Saos Padang ala Resto

Gita Eka Andini @gietha

Bogor

Dalam rangka #stayathome tapi kangen makanan enak2 d luaran sana qt eksekusi kepiting udang jagung saos Padang ala2 resto yg super enak dan mudah.. #combongabibita #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4org

1 kgkepiting (bersihkan, potong2 lalu rebus)
1 buahjagung manis (rebus, potong)
1/4 kgudang (bersihkan, rebus sebentar)
1 buahtomat besar (potong2)
1 buahbawang Bombay (iris2)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang (potong kecil2)
1 butirtelur (kocok)
4 sdmsaos tomat
3 sdmsaos tiram
3 sdmsaos sambal
Bumbu yg d haluskan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
3 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (jika ingin lebih pedas, bs d tambah)
2 buahkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
bila sukaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, sisihkan
2

Panaskan minyak.
3

Oseng bawang Bombay hingga wangi dan layu, masukan bumbu yg d haluskan. Masak hingga harum dan matang.
4

Masukkan merica & kunyit bubuk. Aduk hingga matang
5

Tambahkan air secukupnya
6

Masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, daun salam, daun jeruk, tomat dan daun bawang. Aduk hingga mendidih.
7

Masukkan Gula Garam dan penyedap rasa secukupnya.
8

Masukkan kocokan telur aduk hingga mengental.
9

Masukkan udang, jagung dan kepiting. Aduk dan ratakan bumbu
10

Kepiting udang jagung saos Padang siap d sajikan