นำน้ำซุปส่วนที่เหลือมาปรุงรส ด้วยส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง เหล้ามิริน,โชยุ,น้ำตาลทรายแดง สามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

ส่วนน้ำจิ้มพอนสึโดยใช้ส่วนผสม ในหัวข้อน้ำจิ้มมาผสมกัน สามารถเพิ่มต้นหอมซอย หรือ กระเทียม พริกซอย ตามใจชอบ หรือจิ้มกับไข่สดก็อร่อย