Kalio daging praktis ala kito

Name: Kalio daging praktis ala kito
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; 200 ml santan instan dicampur air sampe jadi 1000ml; Bawang merah 5 siung (digeprek); Bawang putih 4 siung (digeprek); 1 bh sereh digeprek; 2 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 1/4 ruas jahe geprek; Kayu manis (boleh skip kl tidak suka); Cengkeh (boleh skip kl tidak suka); Asam Kandis 2 bh (boleh skip kl tidak suka); secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap; 1 buah kentang besar potong dadu (skip kalo tidak suka); secukupnya Minyak goreng; Cabe rawit gelondongan secukupnya (skip kl tidak suka pedas); 1 sachet bumbu instan rendang (merk apa aja boleh)

Dapoer Nia @niamasak03

Bekasi

Pingin rendang tapi gak mau masak yg ribet dan lama berhubung emak2 kudu banyak nyambi kerjaannya yah. Aplgi sy tau kalo buat rendang dari org Sumbar aslinya itu lama banget, super bumbu dan buatnya lama, mknya rasanya enak dan tahan lama. Tp untuk yg rempong perlu masak cepet Jd sy buatlah metode sendiri ala saya yg gak ribet dan praktis Krn saya suka yg praktis2 aja,

Lebih banyak

Kalio daging praktis ala kito

Dapoer Nia @niamasak03

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging
200 mlsantan instan dicampur air sampe jadi 1000ml
Bawang merah 5 siung (digeprek)
Bawang putih 4 siung (digeprek)
1 bhsereh digeprek
2 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 ruaslengkuas geprek
1/4 ruasjahe geprek
Kayu manis (boleh skip kl tidak suka)
Cengkeh (boleh skip kl tidak suka)
Asam Kandis 2 bh (boleh skip kl tidak suka)
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap
1 buahkentang besar potong dadu (skip kalo tidak suka)
secukupnyaMinyak goreng
Cabe rawit gelondongan secukupnya (skip kl tidak suka pedas)
1 sachetbumbu instan rendang (merk apa aja boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging cuci bersih sisihkan, kentang kupas, bersihkan potong dadu. Kalo dapet kentang yg kecil lgsung cuci bersih saja tidak usah dikupas, sisihkan
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu instan, tambahkan geprekan bawang, dan bumbu dapur dedaunan dkk nya, tambahkan garam, gula, merica, penyedap, kayumanis dan cengkeh, masukkan daging dan kentang, aduk rata biarkan sampe setengah matang, cek rasa kalo sudah pas baru masukkan santan instan dan airnya. Kemudian cabe rawit glondongan, sengaja sy pake glondongan Krn anak sy tdk suka pedas sdgkan mamake suka pedas... Aduk terus sampe kuah mendidih, cek rasa kembali.
3

Kl kuah santannya sudah mendidih bisa di tutup setengah wajannya dimasak dg api kecil dan bisa di tinggal Nyambi kerjaan lain sambil sesekali di tengok dan diaduk biar kuah gak gosong yah... Sampai kuah asat dan daging empuk.. jadi deh..seperti Kalio daging ala masakan Padang. Padahal ala2 Kito... Note: lebih cepat lgi kl pake presto yah, tp utk asatin kuahnya lebih enak tetap buka tutupnya yah setelah slesai mendesis.. slmt mencoba. Smg sukses dan cocok rasanya aplgi yg baru belajar masak.. 🙏