นำแฮมลงไปผัดกับเนยให้หอม

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่เนย แล้วเทไข่ลงไป เกลี่ยให้ฝแผ่ทั่วกระทะ

นำขนมปังแปะลงไปที่ไข่ และพลิกกลับด้าน แล้ววางไว้บนไข่ที่เดิม ทำทั้ง2แผ่นตามรูป

โรยมอสซาเรลลาชีส และแฮม

ใช้ฝาหม้อปิดกระทะอบไว้ซัก5นาที ให้ชีสละลาย เสร็จอล้วเปิดฝา ใส่มายองเนส และซอสตามชอบ หรือจะไม่ใส่ก็ได้แล้วจิ้มทีหลัง

พับไข่ที่เกินขนมปัง และพับขนมปังอีกด้านมาทับเป็นแซนวิส ไว้ในกระทะต่ออีกซักพักจนสีเหลืองสวย ก็เสร็จแล้วจ้าา