ไข่แดง น้ำตาล เกลือ ตีผสมกันจะได้สีเหลืองอ่อน

ใส่น้ำข้น มายองเนส คนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำส้มสายชู คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่น้ำมัน แบ่งใส่6ครั้ง คนจะเข้ากัน อย่าใส่ทีเดียวจะทำให้เข้ากันยากนะคะ แล้วใส่สีเหลืองมะนาว คนให้เนียน

นำขึ้นตุ๋น ต้มน้ำให้ร้อนเดือด วางบนหม้อคนอย่าหยุดมือ 5-8นาที ส่วนผสมจะเหลว ตั้งพักไว้ให้เย็น หรือแช่ตู้เย็นจะข้นขึ้นมาก

ขึ้นตอนการทำแซนวิช

ขั้นตอนการทำแซนวิช