Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potong dadu Ayam bagian dada; Ceker (optional); Kecap manis; Gula; Garam; Kaldu jamur; 5-7 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 1/2 sdt Ketumbar; 8 butir kemiri -s; 1 ruang kunyit; Jahe; 2 btg Sereh (memarkan); 3 lembar daun salam; 2 lmbr daun jeruk (bisa skip); 30 gr kulit ayam; 150 ml minyak goreng; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar utuh; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; secukupnya Kaldu jamur; Air; Daun bawang; Bawang goreng; Penyedap rasa; Garam; Gula

Madame @cook_4114672

Dimasa pandemi ini.. kangen makan mie ayam.. tp takut2 beli d luar.. jadilah masak sendiri d rumah..

Lebih banyak

Mie Ayam

Madame @cook_4114672

Dimasa pandemi ini.. kangen makan mie ayam.. tp takut2 beli d luar.. jadilah masak sendiri d rumah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 porsi

potong daduAyam bagian dada
Ceker (optional)
Kecap manis
Gula
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus
5-7 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 1/2 sdtKetumbar
8 butirkemiri -s
1ruang kunyit
Jahe
2 btgSereh (memarkan)
3 lembardaun salam
2 lmbrdaun jeruk (bisa skip)
Minyak Mie Ayam
30 grkulit ayam
150 mlminyak goreng
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar utuh
1 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
secukupnyaKaldu jamur
3 siung bawang putih
Kuah mie ayam
Air
Daun bawang
Bawang goreng
Penyedap rasa
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 kita buat minyaknya dl.. panaskan minyak goreng (yg baru dituang ya) klo sudah panas.. kecilkan api n masukkan kulit ayam.
2

Jika kulit ayam sudah setengah matang.. masukkan sereh, jahe, kunyit, ketumbar dan daun salam. Masak hingga matang.. masukkan 3 btr bawang outih geprek:: kmudian diangkat klo susah matang.. ambl minyaknya saja.
3

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum dengan daun salam, daun jeruk, sereh
4

Masukkan ayam san ceker (beserta kulit sisa yg dibuat minyak td)
5

Beri kecap manis, minyak wijen, kaldu jamur, garam n gula
6

Tunggu hingga air menyusut
7

Buat kuahnya dengan memasukkan semua bahan kuah bisa ditambahkan bakso jg yaa..
8

Jika semua bahan susah siap tinggal racik mienya.. panaskan air.. maukkan mie dan sayurannya.. sambil menunggu matang.. ambil 2 sdm minyak mie ayam.. bisa ditambah dng kecap manis n garam (sesuai selera).. saring danmasukkan mie yg sdh matang.. aduk2.. beri topping ayam.. san siram kuah.. jd deh..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Madame @cook_4114672

pada 06 Mei 2020 20.33

I love cooking, my recipes is full of creation, inovation, and creativity. And may be it's 90% spicy!!So just take your happy mood, and full your heart with love to make the amazing food from mine..😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya