ฟาลาเฟล พร้อมซอสมะขาม (มังสวิรัติ)

SANA shop
SANA shop @sanahealthshop

ฟาลาเฟลเป็นอาหารทางตะวันออกกลาง ใช้ถั่วลูกไก่เป็นหลัก ที่เคยทานจิ้มซอสโยเกิตอร่อยมาก แต่เนื่องจากไม่ทานนมและมีกะทิเหลือเลยดัดแปลงใช้กะทิแทนค่ะ

ฟาลาเฟล พร้อมซอสมะขาม (มังสวิรัติ)

มี 18 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ฟาลาเฟลเป็นอาหารทางตะวันออกกลาง ใช้ถั่วลูกไก่เป็นหลัก ที่เคยทานจิ้มซอสโยเกิตอร่อยมาก แต่เนื่องจากไม่ทานนมและมีกะทิเหลือเลยดัดแปลงใช้กะทิแทนค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ฟาลาเฟล
  2. ถั่วลูกไก่ (ต้มสุกแล้ว) 1 ถ้วย
  3. ผงยี่หร่า
  4. เกลือ
  5. กระเทียม
  6. หอมแดง
  7. พริกไทยดำ
  8. เบคกิ้งโซดา
  9. แป้งข้าว 1 ช้อนชา
  10. พาร์สลีย์
  11. ผักชีไทย 1 ต้นเล็ก
  12. ซอสจิ้ม
  13. กะทิ
  14. ผักชีลาว (dill)
  15. มะขามเปียก
  16. น้ำตาลมะพร้าว
  17. เกลือ

วิธีทำ

  1. 1

    ใส่ส่วนผสมฟาลาเฟลเข้าเครื่องบดสับปั่นเข้าด้วยกัน

  2. 2

    ปั้นลูกกลม อบในหม้อลมร้อน 190 องศา 15 นาที

  3. 3

    ทำน้ำจิ้มโดยผสมส่วนผสมน้ำจิ้มเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ เน้นให้ออกหวานอมเปรี้ยวนะคะ น้ำจิ้มจริงๆควรจะข้นหน่อย เนื่องจากสูตรนี้เป็นน้ำจิ้มเหลว เวลาทานให้ตักราดนะคะ เพราะถ้าเอาลูกฟาลาเฟลไปจิ้มอาจจะแตกได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
SANA shop
SANA shop @sanahealthshop
เมื่อ
Facebook: sanahealthshopเน้นทำอาหารใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ เน้นอาหารแบบไม่มีกลูเตน ไม่มีนมวัว ใช้นมพืชแทนค่ะ ดัดแปลงอาหารจากของที่มีในตู้เย็นค่ะ⭐️น้ำตาลที่ดีคือน้ำตาลจากดอกมะพร้าว หรือน้ำตาลโตนด ที่ไม่ผ่านกระบวนการมาก⭐️เกลือที่ใช้ผสมมาจาก ดอกเกลือ เกลือชมพู เกลือดำเกลือจากเมือง salzburg และเกลือญี่ปุ่น เพื่อให้มีแร่ธาตุที่หลากหลาย⭐️ข้าวผสมแบบดัชนีน้ำตาลต่ำ สามารถทำได้โดยผสมข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวบุก ลูกเดือย คีนัว หรืออาจจะผสมถั่วดำ ถั่วแดง หรือถั่วเขียว ตามชอบได้ค่ะ หรือผสมข้าวญี่ปุ่นเข้าไปด้วยนิดหน่อยเพื่อให้ข้าวเกาะตัวได้ดีขึ้นค่ะอุปกรณ์ที่ใช้คือหม้ออบลมร้อน กะทะ เตาไฟฟ้า
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน