สูตรนี้เราใช้หนังหมูหั่นต้มสำเร็จจากตลาด เพื่อลดระยะเวลา จึงสะดวก และใช้เวลาไม่นานมาก อันดับแรก นำหนังหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้น นำเข้าอบในหม้อทอดรอบแรก (ทดแทนการนำไปตากแดด) ใช้อุณหภูมิ 160 องศา C เวลา 40 นาที ตอนอบ พยายามเปิดหม้อ หมั่นคน เพื่อแยกไม่ให้หนังหมูติดกัน This recipe I brough complete Boiled Pork Skin from the market, start with washing skin then 1st Bake in Air Fryer with 160 Degree C 40 mins try open air fryer circulate skin well with spoon to prevent skin connectly.

จากนั้น นำหนังหมูมาผึ่งให้เย็น 1-3 ชม. เราจะได้หนังหมูสีน้ำตาลเข้ม ลักษณะเป็นเส้นแข็ง ตรงนี้ สำคัญยิ่งแห้งมากยิ่งดี จะนำไปทอด อบ หรือเก็บไว้ทำทาน เมื่อไหร่ที่ต้องการก็ได้ Well then take skin for temperature cooling down and dry proper if you prefer to do next you can but wanna keep eat it in future keep it dry for proper longer age.

จากนั้นนำไปอบรอบสอง ใช้อุณภูมิ 200 องศา C เวลา 5 นาที จะได้แคปหมู กรอบๆ หลังจากนั้นนำไปคลุกเกลือตามใจชอบ หากต้องการให้เกลือหรือเครื่องปรุงเข้าเนื้อ สามารถปรุงรส ได้ตั้งแต่ ก่อนนำไปอบรอบแรกได้เช่นกัน 2nd Bake with 200 Degree C in 5 mins then you can mix with salt, if prefer in deeper taste you can add ingredient before 1st bake too.