น้ำพริกปลาดุกคั่วแห้ง
ไปตลาดนัด เจอปลาดุกย่างตัวเบอเร่อเท่อ
โถ่! เธอ ชั้นอดใจไม่ไหว คลั้นจะเดินผ่านก็กระไร
ปรี่เข้าไป บอกพ่อค้า เอามาหนึ่งตัว
50บาทที่จ่ายไป ไม่เสียหลาย
พลันนึกไป ชั้นจะทำเมนูอะไรหรือ
นึกๆไป น้ำพริกแห้ง หนักเครื่อง เข้าท่ารือ
เก็บไว้ทาน ได้หลายวัน
มาสิมาลองทำ ง่ายๆ ฉันจะบอกสูตร
หอมเครื่องเทศ อร่อย เหย้ายวนนัก
แล้วเธอจะรักเมนูนี้
สนับสนุนด้วยถ้าชอบเมนูฉัน
มาเถิดมาลองทำกัน
เพราะฉันนั้นเป็น#FoodCreatorเอย...
(จากจิตมิตรสหาย ..รักทุกคนที่รักการทำอาหารนะคะ)
น้ำพริกปลาดุกคั่วแห้ง
ไปตลาดนัด เจอปลาดุกย่างตัวเบอเร่อเท่อ
โถ่! เธอ ชั้นอดใจไม่ไหว คลั้นจะเดินผ่านก็กระไร
ปรี่เข้าไป บอกพ่อค้า เอามาหนึ่งตัว
50บาทที่จ่ายไป ไม่เสียหลาย
พลันนึกไป ชั้นจะทำเมนูอะไรหรือ
นึกๆไป น้ำพริกแห้ง หนักเครื่อง เข้าท่ารือ
เก็บไว้ทาน ได้หลายวัน
มาสิมาลองทำ ง่ายๆ ฉันจะบอกสูตร
หอมเครื่องเทศ อร่อย เหย้ายวนนัก
แล้วเธอจะรักเมนูนี้
สนับสนุนด้วยถ้าชอบเมนูฉัน
มาเถิดมาลองทำกัน
เพราะฉันนั้นเป็น#FoodCreatorเอย...
(จากจิตมิตรสหาย ..รักทุกคนที่รักการทำอาหารนะคะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แกะเอาแต่เนื้อปลาดุก เตรียมไว้
- 2
คั่วพริกแห้ง หอม กระเทียม ขิง ข่า จนหอม แล้วเอาไปตำให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาดุกลงไปโขลกให้ละเอียด แต่ยังมีความฟูของเนื้อปลา
- 3
เอาไปผัดคั่วในกระทะเคลือบ(กระทะไม่เคลือบเนื้อจะติดกระทะเอา) ใส่น้ำมันน้อยๆ ไฟอ่อนๆ นะ เมื่อผัดไปมีกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เครื่องปรุงตามชอบ คั่วต่อจนเนื้อปลาแห้ง แต่ยังมีความฟูของเนื้อปลา เสร็จแล้วคร้า ทานกับข้าวสาวร้อนๆนะ หอมเครื่องเทศ หอมข่า ขิง มากกกกกกกกกก (Tip : ความสำเร็จของการทำน้ำพริกปลาดุกแห้งคือ "เนื้อปลาต้องไม่แห้งมาก แต่ยังมีความฟูของเนื้อปลาอยู่ด้วย")
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น