ใส่น้ำมัน1ช้อนโต๊ะเจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำซุป เพื่อให้มีความขลุกขลิก

ใส่ไข่ไก่ เกลือ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผัสให้เข้ากับเนื้อปู ใส่ต้นหอม

หมั่นเติมน้ำซุปน้อยๆผัดอย่าให้แห้งจนเกินไป. ใส่น้ำมะนาว ขั้นตอนสุดท้าย ผัดให้เข้าเนื้อก่อนตักมาเสริ