ซุปกระดูกไก่
ซุปกระดูกไก่มีประโยชน์มากมาย คอลลาเจนสูง ช่วยทั้งบำรุงร่างกาย และปรับสมดุล เน้นใช้ไก่ปลอดสารปลอดฮอร์โมนให้ได้มากที่สุดนะคะ โครงไก่ปลอดสารไม่แพงเลยคาะ
*ทำแล้วเทใส่พิมพ์ซิลิโคนแช่แข็งเป็นก้อนๆทำให้นำออกมาใช้สะดวกนะคะ
*หลักการต้มซุปให้ได้สารอาหารดีๆ กรดอะมิโน คอลลาเจนให้ครบคือ ต้มโครงเครื่องในและขาไก่เข้าด้วยกัน ส่วนผักสามารถใช้ตามที่มีได้ค่ะ
*ส่วนตัวชอบใช้หม้ออัดแรงดันเพราะเร็วดีค่ะ
*ต้มแล้วมันไก่ออกมาเยอะ ตักทิ้งแล้วนำบางส่วนไปทำข้าวมันไก่ได้ค่ะ
ซุปกระดูกไก่
ซุปกระดูกไก่มีประโยชน์มากมาย คอลลาเจนสูง ช่วยทั้งบำรุงร่างกาย และปรับสมดุล เน้นใช้ไก่ปลอดสารปลอดฮอร์โมนให้ได้มากที่สุดนะคะ โครงไก่ปลอดสารไม่แพงเลยคาะ
*ทำแล้วเทใส่พิมพ์ซิลิโคนแช่แข็งเป็นก้อนๆทำให้นำออกมาใช้สะดวกนะคะ
*หลักการต้มซุปให้ได้สารอาหารดีๆ กรดอะมิโน คอลลาเจนให้ครบคือ ต้มโครงเครื่องในและขาไก่เข้าด้วยกัน ส่วนผักสามารถใช้ตามที่มีได้ค่ะ
*ส่วนตัวชอบใช้หม้ออัดแรงดันเพราะเร็วดีค่ะ
*ต้มแล้วมันไก่ออกมาเยอะ ตักทิ้งแล้วนำบางส่วนไปทำข้าวมันไก่ได้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำโครงไก่มาล้างให้สะอาดเทน้ำให้พอท่วม ใส่น้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลไปหมักไว้ 15-30 นาที เพื่อให้ดึงสารอาหารออกมาจากกระดูกให้ดีขึ้นค่ะ
- 2
หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือตามไปเทน้ำเพิ่มอีกนะคะ เพราะหลังจากเคี่ยวน้ำจะงวดไปอีกค่ะ สำหรับหม้อแรงดัน ต้มให้เดือดแล้วใข้ไฟกลางต่ออีกประมาณ 30-40 นาที หม้อธรรมดาประมาณ 2 ชั่วโมงนะคะ
- 3
วิธีการเก็บใช้ ตักมันไก่ทิ้งก่อนนะคะ เก็บแต่น้ำ ใช้ถาดเก็บอาหารเด็กซิลิโคนแบบมีฝาปิด แล้วเอาเอาช่องฟรีซเลยค่ะ จะเอามาอุ่นใหม่ก้อง่าย ส่วนโครงไก่รูดเนื้อทิ้งกระดูกมาคลุกกับแครอทและคึ่นช่ายเป็นอาหารน้องหมาได้นะคะ ต้องเอากระดูกเล็กๆกับหัวหอมออกให้หมดนะคะ เพราะหมาทานหัวหอมไม่ดีเท่าไหร่
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น