Mangut iwak pe

Name: Mangut iwak pe
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pt ikan pe/pari; 6 b putih; 8 bawang merah; 6 cabe merah kriting; 10 cabe rawit merah; 2 serei geprek; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 4 daun salam; 3 kemiri; 5 daun jeruk; 1/2 sdm ketumbar; 500 ml santan; Kemangi

henry @mami201

Semarang

Mangut iwak pe

henry @mami201

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

4pt ikan pe/pari
6b putih
8bawang merah
6cabe merah kriting
10cabe rawit merah
2serei geprek
3 cmjahe
3 cmkunyit
2 cmlengkuas
4daun salam
3kemiri
5daun jeruk
1/2 sdmketumbar
500 mlsantan
Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan pe, lumuri air perasan jeruk nipis
2

Haluskan b putih, bawang merah, cabe merah kriting, jahe,kunyit,kemiri,ketumbar,3 lbr daun jeruk, sere & laos digeprek
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tmbhkan sere, laos,sisa daun jeruk,salam
4

Tumis sampe harum kmdian masukkan iwak pe tumis sebentar kemudian masukkan santan kental tmabahkan garam royco aduk jgn sampe santan pecah
5

Masak kurang lebih 30-40menit stlah dirasa untuk rasa sdh pas, terakhir masukkan cabe rawit utuh & kemangi masak 10 menit matikan kompor
6

Mangut iwak pe siap dinikmati bersama keluarga tercinta