Rendang Daging

Name: Rendang Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 1 bks santan kara uk kecil; 2 batang sereh memarkan; 3 lembar daun salam; 1 ruang lengkuas memarkan; 2 buah cabe keriting (krna ada anak kicik yg takut cabe2an)🤭; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 1 sdt adas; 1 btr pala; 5 btr cengkeh; 3 btr kemiri; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruang kunyit; Garam, gula, kaldu jamur

yulidaertik @yulidaertik

Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar

Lebaran masih lama. Kita buat rendang duluan. 😁 biasa kalo lebaran #DirumahAja ibu slalu bebikin rendang kl ndk Opor. Nasi kuning. Jadi kangen ibu di kampung 🤣
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#DutaReecookPontianak
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rendang Daging

yulidaertik @yulidaertik

Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
1 bkssantan kara uk kecil
2 batangsereh memarkan
3 lembardaun salam
1ruang lengkuas memarkan
Bumbu halus
2 buahcabe keriting (krna ada anak kicik yg takut cabe2an)🤭
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtjinten
1 sdtadas
1 btrpala
5 btrcengkeh
3 btrkemiri
1 sdtmerica
1 ruasjahe
1ruang kunyit
Garam, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sesuai selera. Lalu rebus hingga empuk, saya pakai presto biar lebih cepat. Matikan presto 15 mnt setelah panci berdesis. Biarkan uap panas hilang baru buka.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum.
3

Masukkan daging yang sudah di rebus. Beserta air rebusannya. Masukkan santan. Masak sambil aduk2 sampai mendidih. Beri garam gula, kaldu bubuk.
4

Masak sampai santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong.
5

Masak dengan api kecil hingga, rendang mengering dan keluar minyaknya.
6

Selesai. Rendang siap di hidangkan 🤗👌