ล้างหมูให้สะอาด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วขยำให้เข้าเนื้อหมู

หมักทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็น

นำหมูเรียงลงหม้อ ใช้อุณหภูมิ 180’ 15 นาที กลับด้านแล้วอบต่ออีก 200’ 10 นาที