Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 2 buah wortel (ukuran sedang, potong memanjang); 1 buah jagung (potong beberapa bagian); 1 buah bawang bombai(potong tipis); Segenggam bawang daun; 3 lembar daun jeruk; 1 buah cabe merah (potong miring); 5 sdm sambel ABC; 1 sdm sendok maizena; 200 ml air; 10 buah cabe merah (yg gasuka terlalu pede bisa dikurangi); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Fitria Baaqy @fitriabaaqy

Bandung

Cumi Saus Padang

Fitria Baaqy @fitriabaaqy

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi
2 buahwortel (ukuran sedang, potong memanjang)
1 buahjagung (potong beberapa bagian)
1 buahbawang bombai(potong tipis)
Segenggambawang daun
3 lembardaun jeruk
1 buahcabe merah (potong miring)
5 sdmsambel ABC
1 sdmsendok maizena
200 mlair
Bumbu halus
10 buahcabe merah (yg gasuka terlalu pede bisa dikurangi)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
bumbu pelengkap
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi(buang bagian tintanya ya). Cuci bersih, persa jeruk nipis tunggu 15 menit.
2

Blender bumbu halus(tambahkan minyak/air agar mudah di blender)
3

Tumis bumbu halus, masukan bawang bombai hingga wangi. Masukan air
4

Masukan cumi, wortel, jagung. Aduk rata
5

Masukan saos abc, bumbu pelengkap. Daun jeruk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa
6

Tambahkan tepung maizena(yg sudah diseduh air) *note: disini aku pakai agak banyak, itu sebabnya kental. Ini disesuaikan dengan selera masing-masing
7

Tambahkan bawang daun dan cabe yg telah di potong. Siap santap