Cumi Udang Asam Manis

Name: Cumi Udang Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang (saya kupas semua sisain ekor); 100 gram cumi; 1 buah jagung manis (potong dan rebus hingga matang); Jeruk nipis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 4 buah cabe keriting; Bahan tambahan :; 250 ml air; 1 sdm saos cabe; 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa

Lia Permanasari Putri @liapputri

tangerang

Pengen kayak di resto seafood gitu buat buka puasa hari ini, jadi lah masak sendiri aja biar rasanya mantab.. dan ternyata beneran enak banget ini menu simpel dan gampang banget masaknya. Cuss yaa ke resep 🤤

Lebih banyak

Cumi Udang Asam Manis

Lia Permanasari Putri @liapputri

tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 gramudang (saya kupas semua sisain ekor)
100 gramcumi
1 buahjagung manis (potong dan rebus hingga matang)
Jeruk nipis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
4 buahcabe keriting
Bahan tambahan :
250 mlair
1 sdmsaos cabe
2 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi yang sudah bersih dan dipotong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit. Begitu juga dengan udang, udang yang sudah bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
2

Tumis bumbu halus ditambah daun jeruk hingga harum. Setelah harum, tambahkan saos tomat, saos cabe, kecap manis, saos tiram. Aduk rata lalu tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa. Jika sudah pas rasanya dan mendidih, masukkan jagung yang sudah direbus beserta udang. Masak hingga udang matang. Jika sudah, masukkan cumi-cuminya, masak sebentar aja.
3

Jika sudah matang semua, matikan kompor dan segera sajikan dengan nasi hangat 🤤😊