Iris 1 siung bawang merah, dilanjutkan dengan ditumis. Setelah berwarna cokelat kekuningan, angkat dan tiriskan. (Bawang goreng digunakan sebagai taburan semur nya ya bunda 😘😘)

Potong daging sapi menjadi ukuran dadu /sesuai selera. Cuci hingga bersih.

Potong tahu putih menjadi beberapa bagian. Cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu (cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat)

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum.

Masukkan daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, sereh yang sudah digeprek, aduk aduk hingga rata.

Tambahkan daging sapi. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya (hingga sebagian daging terendam).

Masukkan kecap manis, merica, pala bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk hingga rata. (Cek rasa bunda 😘😘)

Masak selama 10-15 menit agar dagingnya empuk (bila air mulai berkurang/menyusut tambahkan air secukupnya, aduk kembali).

Setelah 10-15 menit (tergantung besar kecilnya api), masukkan tahu putih yang sudah dipotong. Aduk aduk. Masak 4- 7 menit/sampai air menyusut.

Ketika air sudah menyusut, angkat dan sajikan.

Sebagai pelengkap, taburi bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba resep semur daging sapi tofu nya bunda 🥰🥰😊😊👩‍🍳👩‍🍳