Ati ampela untuk mie ayam

Name: Ati ampela untuk mie ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji ati ampela (rebus dan potong kecil); Bumbu halus; 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 2 ruas Kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas daun jeruk; Bumbu cemplung; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Merica bubuk; 6 sdm kecap manis; 2 ruas lengkuas; 2 buah serai; 2 buah daun salam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam dan penyedap rasa; secukupnya Air; 1 sdm maizena yang di encerkan

Mahmudah Istanti Is @cook_21817234

Sarmi Papua

Di rumah cuma ada stock ati ampela, suami pengen makan mie ayam. Ya sudah bikin baceman ayam di ganti sama ati ampela. Dan rasanya josss

Lebih banyak

Ati ampela untuk mie ayam

Mahmudah Istanti Is @cook_21817234

Sarmi Papua

Di rumah cuma ada stock ati ampela, suami pengen makan mie ayam. Ya sudah bikin baceman ayam di ganti sama ati ampela. Dan rasanya josss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

10 bijiati ampela (rebus dan potong kecil)
Bumbu halus
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
2 ruasKunyit
2 ruasjahe
2 ruasdaun jeruk
Bumbu cemplung
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtMerica bubuk
6 sdmkecap manis
2 ruaslengkuas
2 buahserai
2 buahdaun salam
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
secukupnyaAir
1 sdmmaizena yang di encerkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus kemudian tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan Serai.
2

Setelah harum tambahkan air dan beri Lada, Ketumbar, kecap, gula, penyedap rasa kemudian masukkan ati ampela yang telah di rebus dan di potong kecil. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Angkat dari wajan ketika sudah mengental. Selama mencoba.