Tuang air 400 ml dan 2 kubus kecil kare instan ke tumisan isi kare, aduk dan rebus hingga mendidih dan mencapai kekentalan yang diinginkan (biasanya dalam 10-15 menit sudah kental) lalu sisihkan kare

Olesi fillet ayam dengan garam, lada putih, bubuk paprika dan bubuk bawang, kemudian celup di kocokan telur ayam, lalu lapisi dengan tepung terigu, kemudian olesi lagi dengan kocokan telur dan lapisi dengan tepung roti. Dinginkan ayam di freezer 10 menit. Goreng ayam hingga kecoklatan

Buat telur scrambled atau omelet setengah matang dengan cara : buat kocokan telur ayam dan potongan daun bawang, panaskan margarin 1 sdm dan masukkan kocokan telur, aduk2 memutar dengan api kecil lalu besarkan dan kecilkan-besarkan berulang sambil terus diaduk. Jika telur sudah 3/4 matang matikan api dan bentuk menjadi lipatan omelet atau boleh juga dalam bentuk scrambled, taruh di atas nasi

Tuang kuah kare ke sekitar nasi, tambahkan chicken katsu yang sudah dipotong2 di atas nasi. Makanan siap dihidangkan.