หั่นใจผักกาดดองเป็นเส้นๆ กระเทียมดองหั่นเป็นแว่นๆ สับกระเทียม

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม ใส่ใจผักกาดดอง กระเทียมดอง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๋วขาว ผัดอีกรอบจนน้ำตาลละลาย ตอกไข่ใส่ข้างๆไม่ให้ปนกับที่ผัดไว้กวนๆจนไข่สุก ค่อยผัดรวมกันอีกรอบ ตักเสริฟราดข้าว วันนี้กินคู่กับน้ำพริกปลาร้าบอง