Kuah Soto Rempah

Name: Kuah Soto Rempah
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam jowo; 600 ml air; Bumbu halus (blender/ulek); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt merica; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Bumbu aromatik:; Sereh, salam, daun jeruk, cengkeh 3 biji, kayu manis 3 btg kecil; Gula, garam, bubuk kaldu

Christina Rasma @shantea

Yogyakarta

Pertama kali bikin soto tanpa bumbu instan..hahaha

Lebih banyak

Kuah Soto Rempah

Christina Rasma @shantea

Yogyakarta

Pertama kali bikin soto tanpa bumbu instan..hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/4dada ayam jowo
600 mlair
Bumbu halus (blender/ulek)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtmerica
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu aromatik:
Sereh, salam, daun jeruk, cengkeh 3 biji, kayu manis 3 btg kecil
Gula, garam, bubuk kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sambil di wajan lain menumis bumbu halus. Menumisnya boleh pakai minyak, boleh pakai air.
2

Masukkan bumbu aromatik ke dalam tumisan.
3

Setelah matang, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk (optional)
4

Tunggu sampai mendidih, dan saring kuah sebelum disajikan dg isian soto sesuai selera 😊