เมนู : ปีกไก่ข้อกลางทอดกระเทียมพริกไทย #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
เรื่องขำๆที่ตัวเองอยากจะรื้อฝีมือเพราะไม่ค่อยได้ทำอาหารทานเองมาสักระยะนึง ประกอบกับใน Facebook กลุ่มหม้อทอดไร้ควันกำลังร้อนระอุ ผมก็เลยจัดเมนูนี้ขึ้นมาครับ
เมนู : ปีกไก่ข้อกลางทอดกระเทียมพริกไทย #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
เรื่องขำๆที่ตัวเองอยากจะรื้อฝีมือเพราะไม่ค่อยได้ทำอาหารทานเองมาสักระยะนึง ประกอบกับใน Facebook กลุ่มหม้อทอดไร้ควันกำลังร้อนระอุ ผมก็เลยจัดเมนูนี้ขึ้นมาครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปีกไก่ข้อกลางด้วยน้ำเกลือหลาย ๆ รอบ เพื่อดับคาวทิ้งน้ำให้สเด็ด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- 2
ก่อนทอดใส่เกล็ดพริกไทยดำลงไปคลุกอีก 1 ช้อนชา ค่อยทอดนะครับ
- 3
ทอด 2 ครั้ง ๆ แรกใช้ความร้อน 160 องศา นาน 15 นาที
- 4
ครั้งที่ 2 กลับด้านปีกไก่ ปรับความร้อนเพิ่มเป็น 180 องศา นาน 5 นาที
- 5
รูปนี้คือ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟนะครับ วันนั้นผมทอดไปทั้งหมด 3 รอบ แจกให้น้องๆ ที่รู้จักทานร่วมกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมาก ๆ รสชาติกลมกล่อมกำลังดีไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย น้อง ๆ กับเพื่อน ๆ บอกมา :) #ระวังปากพองกันเน้อ ถถถถ รสชาติกลมกล่อมกำลังฟินเนื้อด้านในหวานธรรมชาติ หอมกรุ่นพริกไทยดำมากฝุด ๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น