นำสละสุมาลีมาปลอกเปลือกแล้วเอามีดเเกะสลักค่อยๆนำเอาเม็ดออก

ต้มน้ำ น้ำตาล เกลือให้ละลายไม่ต้องรอน้ำเดือด ชิมตามชอบแล้วนำสละสุมาลีลงไปรอให้น้ำเดือดเป็นอันเสร็จ

ปล่อยไว้ให้น้ำสละลอยแก้วเย็นแล้วนำตักใส่ถ้วยเล็กๆแช่ตู้เย็นอร่อยมากๆค่ะ