กล้วยน้ำว้าสุก ไม่สุกจนเกินไป ปลอกเปลือก หั่นชิ้นตามชอบ โยนลงหม้อทอดไร้น้ำมัน / เตาอบ หรือ หมออบลมร้อน อุณหภูมิ 180 °C 10-15 นาที

เตาอบของแต่ละบ้านต่างกัน ควรอบครั้งแรกสัก 5-10 นาทีแล้วนำออกมาเช็คว่าได้ที่หรือยัง ถ้ายังอบต่อค่ะ เมื่อเสร็จราดด้วยน้ำผึ้ง โรยงาขาวงาดำ อร่อยไปอี๊ก