เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมใบตอง!..ชิ้นละ 2 ใบ ใบตองชั้นแรก 8×9 นิ้ว ใบตองชั้นสอง 6×8 นิ้ว ตอก หรือเชือก สำหรับห่อ.
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วนำไปแช่น้ำ ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ตักใส่ตะกร้า พักให้สะเด็ดน้ำพักไว้
- 2
วิธีผัดข้าวเหนียว!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิ ใส่ใบเตย เมื่อกะทิเริ่มเดือด ตักใบเตยออก ใส่เกลือ. น้ำตาล ลดไฟลง ใส่ข้าวเหนียวในกะทิ ให้ผัดไปทางเดียวกัน ผัดจนข้าวเหนียวแห้ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที พอข้าวเหนียวเริ่มแห้งก็ปิดไฟ พักข้าวเหนียวไว้ให้เย็น
- 3
วิธีเตรียมกล้วย!...ปอกกล้วยผ่าครึ่งเตรียมไว้
วิธีเตรียมข้าวเหนียวผัด ตั้งไว้ให้เย็น
- 4
วิธีห่อข้าวเหนียว!..วางใบตองประกบด้านสีอ่อนของใบตองเข้าหากัน ใบใหญ่ไว้ข้างนอกใบเล็กไว้ข้างใน ใส่ข้าวเหนียวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนเกลี่ยข้าวเหนียวให้แบน จากนั้นวางกล้วย ลงตรงกลาง
- 5
ปิดด้วยข้าวเหนียวอีกที ห่อใบตองให้แน่นแล้วมัดด้วยตอกหรือเชือก
- 6
วิธีนึ่ง!..นำข้าวต้มไปเรียงใส่ลังนึ่งนึ่งด้วยไฟแรงใช้เวลา 20 นาที เมื่อเสร็จแล้วก็ปิดไฟยกลง จากลังนึ่งจัดใส่จาน
- 7
เสิร์ฟได้เลย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น