Ayam Goreng Rempah Malaysia - AAP Recipe

Name: Ayam Goreng Rempah Malaysia - AAP Recipe
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-8 pcs paha ayam (atas dan bawah); 2 inci Jahe (disangrai sedikit); 1 siung Bawang putih (disangrai sedikit); 2 siung Bawang merah (disangrai sedikit); 6 batang Serai (disangrai sedikit); 2 sdt Bubuk cabe; 1 sdt Bubuk paprika; 2 sdt Bubuk kari; 1 sdt Bubuk ketumbar; 1 sdt Bubuk jinten; 2 sdt tepung jagung; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Daun Kari; Tepung beras; Tepung sagu/ tepung tapioka; 2 butir telur kuning ayam

Aldio Primadi @cook_23401957

Kuala Lumpur

Siapa yang gak suka sama ayam goreng? Menu ayam goreng ini wajib ada di setiap sudut kota di Malaysia. Agak beda dengan Ayam Kuning di Indonesia karena ada bumbu Kari di resep ini.

#ayam #goreng #rempah #malaysia #bumbu #kuning #ungkep #ayamgoreng

Siapa yang gak suka sama ayam goreng? Menu ayam goreng ini wajib ada di setiap sudut kota di Malaysia. Agak beda dengan Ayam Kuning di Indonesia karena ada bumbu Kari di resep ini.

#ayam #goreng #rempah #malaysia #bumbu #kuning #ungkep #ayamgoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah Malaysia - AAP Recipe

Aldio Primadi @cook_23401957

Kuala Lumpur

Siapa yang gak suka sama ayam goreng? Menu ayam goreng ini wajib ada di setiap sudut kota di Malaysia. Agak beda dengan Ayam Kuning di Indonesia karena ada bumbu Kari di resep ini.

#ayam #goreng #rempah #malaysia #bumbu #kuning #ungkep #ayamgoreng

Siapa yang gak suka sama ayam goreng? Menu ayam goreng ini wajib ada di setiap sudut kota di Malaysia. Agak beda dengan Ayam Kuning di Indonesia karena ada bumbu Kari di resep ini.

#ayam #goreng #rempah #malaysia #bumbu #kuning #ungkep #ayamgoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

6-8 pcspaha ayam (atas dan bawah)
Bumbu Marinasi (Basah)
2 inciJahe (disangrai sedikit)
1 siungBawang putih (disangrai sedikit)
2 siungBawang merah (disangrai sedikit)
6 batangSerai (disangrai sedikit)
Bumbu Marinasi (Bubuk)
2 sdtBubuk cabe
1 sdtBubuk paprika
2 sdtBubuk kari
1 sdtBubuk ketumbar
1 sdtBubuk jinten
2 sdttepung jagung
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaDaun Kari
Bumbu Kremes
Tepung beras
Tepung sagu/ tepung tapioka
2 butirtelur kuning ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua Bumbu Marinasi Basah dan blend sampai bumbunya halus.
2

Campur Bumbu Marinasi Bubuk dan lumurkan ke ayam. Marinade selama 20-30 menit. (Tapi saran saya rendam semalam)
3

Setelah dimarinasi, goreng ayamnya sampai kuning keemasan dengan api tinggi. Kalau ada sisa bumbu, pisahkan dengan ayam lalu campur dengan Bumbu Kremes. Aduk sampai rata dan goreng Bumbu Kremes sampai matang untuk menambah tekstur.