Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Name: Bunga, Daun Pepaya Rica B2
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pepaya muda; 200 gr bunga pepaya; 20 buah cabe rawit orange campur merah; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1/2 bawang bombay, potong kotak kecil; 250 gr daging samchan potong kecil; 2-3 buah sereh iris halus; 8 buah daun jeruk iris halus; Secukupnya garam,kaldu jamur

Caecilia @dapur_cae

BSD

Suka sama makanan Manado? Nah ini nyontek resep tetangga yang suka masak makanan Manado..pahit dikit tapi pedes dan enak..

Lebih banyak

Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Caecilia @dapur_cae

BSD

Suka sama makanan Manado? Nah ini nyontek resep tetangga yang suka masak makanan Manado..pahit dikit tapi pedes dan enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 ikatdaun pepaya muda
200 grbunga pepaya
20 buahcabe rawit orange campur merah
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1/2bawang bombay, potong kotak kecil
250 grdaging samchan potong kecil
2-3 buahsereh iris halus
8 buahdaun jeruk iris halus
Secukupnyagaram,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging samchan, beri garam remas2 dan diamkan 10 menit.
2

Rebus bunga pepaya dan daun pepaya bergantian dalam air mendidih yang sdh diberi garam. Setelah empuk tiriskan dan cuci bersih. Daun pepaya setelah dicuci potong kecil.
3

Ulek bamer,baput, cabe, dan irisan sereh. Bisa juga pakai chopper/ blender.
4

Goreng potongan daging samcham sampai garing, setelah itu masukkan bumbu halus dan daun jeruk.
5

Setelah harum dan matang..masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, baru masukkan rebusan bunga dan daun pepaya.
6

Beri garam, kaldu jamur dan potongan bawang bombay,.aduk rata. Test rasa, segera angkat bila air sudah menyusut. Siap di sajikan dengan bakwan jagung.
7