ब्रेड आलू स्टफ बाॅल

Name: ब्रेड आलू स्टफ बाॅल
Yield: पांच
Cuisine: Indian
Ingredients: 8-10 ब्रेड स्लाइस; 2 कप आलू कद्दूकस किया हुआ; नमक स्वादानुसार; 2 छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स; 1/2 छोटी चम्मच अजवायन; 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर; 1 छोटी चम्मच काली मिर्च बारीख कुटी हुई; 1/2 छोटी चम्मच हलदी पाउडर; 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च बारीख कटी; तेल तलने के लिए; 1/2 कप मैदा; 1 कप पानी; 1 कप आलू भुजिया सेव

Ritu Chaudhary @cook_21295416

#family #lock #theme3 #week3

ब्रेड आलू स्टफ बाॅल

Ritu Chaudhary @cook_21295416

#family #lock #theme3 #week3

सामग्री

पांच

8-10ब्रेड स्लाइस
2 कपआलू कद्दूकस किया हुआ
नमक स्वादानुसार
2 छोटी चम्मचचिली फ्लेक्स
1/2 छोटी चम्मचअजवायन
1 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
1 छोटी चम्मचकाली मिर्च बारीख कुटी हुई
1/2 छोटी चम्मचहलदी पाउडर
1 छोटी चम्मचहरी मिर्च बारीख कटी
तेल तलने के लिए
कोटिंग के लिए:----
1/2 कपमैदा
1 कपपानी
1 कपआलू भुजिया सेव

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में मैदा और पानी का घोल बना कर साइड में रखें और भुजिया सेव भी प्लेट में निकाल लें
2

अब एक दूसरे बाउल में ब्रेड स्लाइस को छोड़ कर कद्दूकस किया हुआ आलू और बाकी सभी सामग्री मिला कर हाथों से अच्छे से मिक्स करें
3

अब एक कटोरे में 1कप पानी डालकर रख लें और एक ब्रेड स्लाइस लेकर कटोरे के पानी में हल्का सा डिप करके ब्रेड स्लाइस को हाथों से दबायें, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाये
4

अब इस स्लाइस पर बीच में 1चम्मच आलू का मिश्रण रखें और ब्रेड स्लाइस को हाथों से चारों तरफ से समेटते हुये गोल बाॅल बना लें
5

इसी प्रकार सारे ब्रेड स्लाइस के बाॅल बना लें
6

अब इन बाॅल को एक एक करके मैदा के घोल में डिप करके आलू भुजिया सेव की कोटिंग करें और इन तैयार बाल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें
7

सरविंग प्लेट में निकालें और मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें