คาราเมลซอส
DA Suchada @Da174249
จากที่ศึกษามา เคล็ดลับการเทวิปครีม ไม่ใช้เกิดฟองล้นหม้อ คือการน้ำวิปครีมไปเข้าไมโคเวฟ ให้มีความร้อน เมื่อเทลงผสมกับคาราเมล จะช่วยลดการเกิดฟองล้นหม้อค่ะ การใช้หม้อพื้นสีขาวจะช่วยให้เห็นสีคาราเมลง่ายขึ้นด้วย
คาราเมลซอส
จากที่ศึกษามา เคล็ดลับการเทวิปครีม ไม่ใช้เกิดฟองล้นหม้อ คือการน้ำวิปครีมไปเข้าไมโคเวฟ ให้มีความร้อน เมื่อเทลงผสมกับคาราเมล จะช่วยลดการเกิดฟองล้นหม้อค่ะ การใช้หม้อพื้นสีขาวจะช่วยให้เห็นสีคาราเมลง่ายขึ้นด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มต้นใช้ไฟอ่อน เทน้ำตาลใส้หม้อทีละนิส พอละลายก็เติมเพิ่ม ทำวลับจนน้ำตาลละลายหมดเป็นมีความใส ปิดไฟ
- 2
นำวิปครีมเข้าไมโครเวฟ ให้พออุ่น แล้วนำกลิ่นวานิลลาใส่ลงคน และค่อยๆเทลงหม้อคาราเมลทีละนิด สลับกับคน
- 3
จากนั้นใส่เนยจืด และเกลือ คนให้เข้ากัน หากมีการจัดตัวเป็นก้อน ให้เปิดไฟอ่อนๆเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เป็นเนื้อข้น
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12547609
ความคิดเห็น