Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol tua yang sudah direbus; 250 gr ayam; 500 gr santan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah asam kandis boleh diganti tomat; 5 bh cabai merah (sesuai selera); 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas digeprek; 1 bh serai; 2 lembar daun salam; 1 sdt Ketumbar halus; 1 lt air; Minyak goreng untuk menumis bumbu; 1 buah masako /royco ayam; secukupnya Garam; 1 sdm gula (bila suka manis) sesuai selera

Kak VE @cook_v8686

Palembang

Betapa masakan indonesia banged ini menambah selera makan kita. Gak pake bosan loh kalo sekali udah mencoba makan rendnag jengkol

Lebih banyak

Rendang jengkol

Kak VE @cook_v8686

Palembang

Betapa masakan indonesia banged ini menambah selera makan kita. Gak pake bosan loh kalo sekali udah mencoba makan rendnag jengkol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 grjengkol tua yang sudah direbus
250 grayam
500 grsantan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahasam kandis boleh diganti tomat
5 bhcabai merah (sesuai selera)
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmlengkuas digeprek
1 bhserai
2 lembardaun salam
1 sdtKetumbar halus
1 ltair
Minyak goreng untuk menumis bumbu
1 buahmasako /royco ayam
secukupnyaGaram
1 sdmgula (bila suka manis) sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu lalu ditumis
2

Tambahkan air sedikit sampai mendidih. Masukkan ayam dan jengkol yang sudah direbus. Masukkan bumbu masako, garam 1/2 sdm dan gula. Aduk rata agar bumbu meresap dan mendidih.
3

Lalu masukkan santan pelan pelan. Lalu diaduk rata lagi. Biarkan ayam dan jengkol matang. Bila perlu tambahkan air jika daging belum terlalu empuk.
4

Selamat mencoba