Kue Pukis Premium

Name: Kue Pukis Premium
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 ml santan (sy pakai kara); 175 ml Susu cair (Sy pakai ultra full cream); 2 pcs Daun jeruk; 2 helai Daun Pandan; 1/4 sdt Garam; 100 ml SKM; Bahan B :; 2 butir telur; 1 butir kuning telur; 150 gr Gula pasir; Bahan C :; 250 gr terigu; 1 sdt Fermipan / Ragi instant; Bahan D; 110 gram butter margarine sy pakai royal palmia; Rasa :; Moca Essence; Vanilla Essence; Pandan Essence; Topping; Kismis; Keju; selera Atau bisa sesuaikan

Ika Buana Putri @ikabuanaputri

Jakarta Utara

Efek work from home. Hari-hari bikin schedule bikin kue. Hari ini nyobain pukis untuk pertama kalinya. Alhamdullilah keluarga bilang enak, harum, manis pas.

Lebih banyak

Kue Pukis Premium

Ika Buana Putri @ikabuanaputri

Jakarta Utara

Efek work from home. Hari-hari bikin schedule bikin kue. Hari ini nyobain pukis untuk pertama kalinya. Alhamdullilah keluarga bilang enak, harum, manis pas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

Bahan A :
200 mlsantan (sy pakai kara)
175 mlSusu cair (Sy pakai ultra full cream)
2 pcsDaun jeruk
2 helaiDaun Pandan
1/4 sdtGaram
100 mlSKM
Bahan B :
2 butirtelur
1 butirkuning telur
150 grGula pasir
Bahan C :
250 grterigu
1 sdtFermipan / Ragi instant
Bahan D
110 grambutter margarine sy pakai royal palmia
Rasa :
Moca Essence
Vanilla Essence
Pandan Essence
Topping
Kismis
Keju
seleraAtau bisa sesuaikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan A hingga mendidih. Diamkan sampai hangat kuku, lalu campurkan SKM.
2

Masukan bahan B mix hingga mengembang, lalu masukan bahan A dan bahan C secara bergantian. Sedikit demi sedikit.
3

Lelehkan margarine hingga cair, lalu campur kan kedalam adonan
4

Diamkan adonan selama 1 jam.
5

Adonan saya bagi menjadi 3 wadah. Satu wadah campurkan dengan mocca essence 1/2 sdm. Lalu wadah kedua campurkan dengan 1/2 sdm pandan essence. wadah ketiga saya pakai vanilla essence. Atau bisa sesuaikan selera.
6

Olesi cetakan pukis dengan margarine, kemudian panaskan kompor dengan api besar agar panas cetakan merata. Setelah panas, kecilkan api.
7

Tuang adonan kedalam cetakan. Jangan sampai penuh karena akan mengembang. Berikan toping sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.