เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ
- 2
ใช้ปลายมีด หรือช้อนส้อม แทงที่หนังหมูให้ทั่ว
- 3
ทาเกลือหิมาลายันให้ทั่ว
- 4
นำหมูด้านหนังแช่น้ำส้มสายชู 15 นาที
- 5
ครบเวลานำหมูด้านหนังไปตากแดดให้หนังแห้งสนิท ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- 6
อบครั้งที่ 1 นำหมูด้านเนื้อวางบนตะแกรงหม้อทอดไร้น้ำมัน อบ 200°/15 นาที
- 7
อบครั้งที่ 2 นำหมูด้านหนังวางบนตะแกรงหม้อทอดไร้น้ำมัน อบ 180°/20 นาที
- 8
ปริ๊งปริ๊ง กรอบสนั่นพร้อมเสริฟค่า
- 9
จะจิ้มกับน้ำจิ้มสามรส หรือแจ่วหมาล่า ก็อร่อยเหาะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12560286
ความคิดเห็น