ตั้งกระทะไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้น 10 วินาทีก็ตอกไข่ใส่ลงกระทะไปเลยทั้ง 2 ฟอง (🍳ปรับไฟอ่อนสุด รอแค่ให้ตัวไข่กับน้ำมันสุกไปพร้อมๆกัน พอไข่ขาวเข้มชัดขึ้นมา ให้ใส่น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ เทราดไว้ข้างๆไข่ ระหว่างนั้นจะวิดน้ำมันในกะทะราดตรงไข่แดงก็ได้-หากชอบไข่แดงสุก) พอดูไข่ดาวสุกก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ