9. Soto Seger Daging Khas Solo
Setiap ke solo pasti mampir soto seger sore. Hari ini lagi pengen banget, coba-coba bikin walopun rasanya bakal jauh 😁
9. Soto Seger Daging Khas Solo
Setiap ke solo pasti mampir soto seger sore. Hari ini lagi pengen banget, coba-coba bikin walopun rasanya bakal jauh 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris daging kotak-kotak ukuran sekitar 1 cm
- 2
Rebuh kurang lebih 10-15 menit untuk membuang sisa darahnya. Buang air rebusan, ganti denga air bersih baru
- 3
Rebus daging kembali, sambil di masukan seledri simpul dan salam. Jika air menysut boleh ditambahkan air kembali. Tunggu hingga empuk, kemudian tiriskan.
- 4
Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek. Tumis bumbu halus terlebih dahulu, setelah harum masukan bumbu geprek. Aduk-aduk.
- 5
Masukan daging beserta air rebusan kedalam bumbu tumis. Masukan juga garam, gula, merica, penyedap. Koreksi rasa.
- 6
Siapkan bumbu tambahan irisan bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris. Masukan 3 sdm minyak goreng, goreng bawang putih hingga harum, kemudian masukan bawang merah. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
- 7
Siapkan cabe rawit ulek yang di rebus terlebih dahulu. Kemudian ulek hingga halus tambahkan garam sedikit saja untuk memberi rasa sambal.
- 8
Siapkan bahan tambaha lain berupa bihun yang di rendam air panas, toge direbus setengah matang, irisan tomat, daun bawang dan seledri.
- 9
Masukan bihun dan tauge ke dalam mangkok besar. Siram dengan daging dan air rebusannya. Tambahkan tomat, seledri, bawang daun dan bawang goreng td. Boleh diberi irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar