Classic Nastar
Finally, nastar no pecah pecah club :’) terima kasih suhu cookpad untuk inspirasi resepnya
Classic Nastar
Finally, nastar no pecah pecah club :’) terima kasih suhu cookpad untuk inspirasi resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat selai nanas dengan memanaskan parutan buah nanas hingga air menyusut. Setelah air menyusut, masukan gula pasir, cengkeh dan kayu manis, masak lagi sampai air habis. Ketika air sudah mau habis aduk terus selainya supaya tidak gosong
- 2
Buat adonan nastar dalam wadah. Masukkan margarin, butter, gula tepung dan vanili. Mixer sebentar. Sambil dimixer sambil masukan kuning telur perlahan. Mixer sebentar sampai bahan tercampur saja
- 3
Siapkan bahan kering. Masukan tepung terigu, maizena dan susu bubuk dalam wadah. Aduk rata
- 4
Ini cara turun temurun dari ibuk saya.. mungkin beda dgn orang orang hehe. Siapkan wadah satu lagi untuk nguleni adonan. Jadi ambil adonan basah sedikit dan bahan kering sedikit, uleni di wadah tadi sampai enak untuk dibentuk. Cara ini untuk menghindari adonan cepat mengeras ketika proses pembulatan... ketika adonan habis maka campur lagi bahan basah dan kering tadi. Oh ya porsi bahan kering jgn terlalu sedikit karena bisa membuat nastar terlalu rapuh dan mengembang saat dipanggang
- 5
Bentuk adonan dengan mengambilnya sejumput, buat lubang dengan jempol dan isi dengan selai nanas. Bulatkan dgn sabar :D semakin bulat dan licin maka hasil akhirnya akan semakin bagus hihihi
- 6
Panaskan oven dengan suhu rendah. Saya pake kompor gas biasa itu pake apinya yg pualing kecil, biar gak gampang gosong kuenya. Lalu masukan nastar ke oven. Khusus versi saya, karen ovennya ada 3 rak (atas, tengah, bawah) maka harus dipindah pindahkan saat memanggang. Urutannya: rak tengah-atas-bawah
- 7
Panggang sampai nastar hampir matang, lalu keluarkan. Kira kira fisik nastar bagian bawah sudah berwarna kuning hampir coklat dan sudah mengembang maksimal
- 8
Siapkan bahan olesan. Olesi nastar ketika sudah dingin. Tips cara mengoles: celupkan bagian ujung kuas saja untuk mengambil bahan olesan, supaya tdk membuat olesan netes netes di nastarnya. Lalu kalau sudah, masukan kembali ke oven, dan panggang lagi sampai matang~
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Annisa Hasanah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)